一什么是深海鱼、深海鱼对人体益处多多

1、深海鱼，通常指在海平面下600米?2700米的鱼类，它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口，是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品，营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富什么是深海鱼。

2、科学家发现，深海鱼对人体的益处体现在各个方面，例如除皱养颜;含有的活性离子钙极易被人体吸收;含有大量的维生素E、维生素C及胡萝卜素，可以抑制自由基(自由基会破坏基本的基因物质、细胞壁，导致癌症和心脏病)的活性，从而增强人体免疫力，防衰老、保青春什么是深海鱼。
  

3吃鱼类以深海鱼为好，因为深海鱼的营养价值很高，里面的DHA和EPA等营养成分都是很高的，能够帮助宝宝的脑力和视力的发育，而且蛋白质和钙质的含量也很高，对人体非常有益什么是深海鱼。

二什么是深海鱼、对儿童补铁的最佳选择

1、深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。
  DHA有“脑黄金”之称，具有活化脑细胞的聪明因子，使得脑部的神经传导物质能比较容易去传达正确的信息，促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。它不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用，还可提高视网膜的反射能力，强化和改善视力。

2、很多孩子需要补铁，通常都说菠菜补铁，但是让孩子吃菠菜补铁，只能是越吃越缺铁，因为菠菜中的草酸、鞣酸都会抑制铁的吸收，此外补铁食材还有猪肝，里面含有丰富的铁质，但多食动物肝脏容易沉积毒素，也不宜长期大量食用。
  因此，孩子补铁的最佳选择是深海鱼类，其次肉、蛋中含的铁质较为容易被吸收利用。

三、对女性养颜保健一步到位

1、深海鱼中所含的DHA可预防乳腺癌，还能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，起到延缓衰老的作用，让女性更健康更美丽。研究显示，三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。
  

2、鱼中含有一种强效抗氧化成分虾青素，抗氧化能力是普通维生素E的550倍?1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。在此要特别注意的是，煎炒、熬汤或清蒸美味时，三文鱼最宜煎煮至九成熟，外面熟透、内部仍保持橙红色时口感最好。
  由于三文鱼的维生素E含量不是很丰富，因此，如果想强化它的美容效果，最好与富含维生素E的食物一起烹制，如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。

四、对中老年增强机体免疫力

1、中老年非常熟悉的保健品“深海鱼油”，就是深海鱼的衍生产品。深海鱼内含有的大量多元不饱和脂肪酸，称为“深海鱼油”，其中所含的EPA有“血管清道夫”之称，可增强中老年抗病能力，降低血液中对人体有害的胆固醇，维持低浓度血脂水平，从而降低高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓等疾病的发病率，保持身体健康。
  但张海娟提醒：如果血液中甘油三酯高的患者，并不建议多吃深海鱼，因为毕竟鱼中含有脂肪酸，会合成脂肪。

2、EPA成分能防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。因此它还能有效地防止血栓的形成，预防中风。

3、据专家介绍，深海鱼可增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。
  在英国、美国和一些发达的国家中，它已被用来辅助治疗糖尿病、类风湿性关节炎等疾病。?此外，多吃深海鱼对老年人的视网膜有保护作用，主要是因为鱼肉中含有丰富的?3脂肪酸，对老年人的视网膜有保护作用。因此营养专家建议如果老人有条件，最好能一周吃一次深海鱼。
  

请问常吃鱼的朋友，市场上能买到的深海鱼有哪几种？

水深超过200米的中下层鱼类，常称为深海鱼。人们把水深200～3000米称作半深海，把水深300－6000米称作深海，而把水深6000米以下的海沟称作超深海，深海光线昏暗，食物贫乏，压力大，故深海鱼类形态奇特，色彩一般都呈银色、黑色和紫黑色。种类有：鱈魚、鰻鱈、黑?鱈、鉤鱈、狹鱈、石首魚、雷公魚、大西洋海鱸、太平洋石魚 (包括太平洋海鱸)、鰈魚、大菱魚和除去星鰈外的所有比目魚。

带鱼生活在浅海温暖的地方不算是深海鱼。

我觉得华堂的深海鱼品种多一些。

下面的图也是深海鱼，都是饭店卖高价的。

带鱼是不是深海鱼没有考究过。

市场上能买到深海鱼的地方是一些比较大的批发市场。1四道口的西郊冷冻厂2岳各庄批发市场3红桥海鲜市场。4东郊批发市场。其他地方也许还有，等我有时间再慢慢开发。

如有同道喜欢吃海鲜的，可以 的MSN:moonxu_512@ 一起开发研究海鲜的选料、烹饪、品尝的方法哦。

带鱼是啊 鳕鱼也是 沃尔玛就有卖