可以肯定大部分观赏鱼是可以食用的神仙鱼。

前些年神仙鱼，台湾一位老奶奶将孙子养的价值10万元的红龙鱼清蒸了（还真想尝一尝什么味道哈哈），引发很多网民围观。

没想到这事还有发生神仙鱼，一位土豪也花10万元买了一条金龙鱼苗，好不容易养大了，可没想到某天早上突然“挂”了，土豪一气之下将金龙鱼拿到饭店请厨师做了一份红烧金龙鱼，然后邀上三五好友品尝了一番。据尝鲜者介绍，味道一般，不鲜嫩，吃起来像鲶鱼一样，可一想到每一筷子下去就要上千元的代价，大家兴致又高了起来。

不过还真没有听说龙鱼活的好好地直接杀得吃了这种事神仙鱼。

（这怎么和杀鲤鱼的感觉不一样啊0~0）

其实有很多观赏鱼以前在原产地都是食用鱼，像银龙鱼神仙鱼、三湖慈鲷等，引入中国后物以稀为贵，由于观赏价值大食用价值低，有些品种繁殖困难，还是用于观赏养殖。

（这么漂亮的金龙我是下不了口 0·0）

还有一些观赏鱼都是食用鱼人工变异、进化之后的产物，比如我们常见的金鱼，金鱼起源于我国普通食用的野生鲫鱼。 既然鲫鱼能吃，金鱼亦无大碍。鲫鱼变为金鱼的过程是先由银灰色的野生鲫鱼变为红黄色的金鲫鱼，然后再经过不同时期的家养，由红黄色金鲫鱼逐渐变成为各个不同品种的金鱼。而至于为什么没有大量上餐桌是因为，本身人类的鱼类食品十分丰富,而金鱼则是体积太小不太符合人们的饮食要求。其次也是因为金鱼的观赏价值和其高昂的身价,吃了也不大划算。

（我养的三湖慈鲷哦，在原产地是食用鱼，不忍心啊）

一般现在被大量养殖的食用鱼都是当初被祖先们优选出来的肉多繁殖迅速的优良品种，肉质鲜美、口感尚佳。所以在物质丰富的年代下，精神需求变得重要了，所以才会有观赏鱼的诞生，作用不同，结果也就不一样了。

总结：观赏鱼可以食用，但还是不要食用的为好，一是价值高味道不一定好，再一个在水族箱养殖水质、饲料（各种添加剂）的影响，食用观赏鱼不一定是健康的。当然不排除那些无良吃货的猎奇吃法，会以观赏鱼为餐。

神仙鱼是如何“炼成”的？

  首先我们来说说亲鱼的来源，燕鱼和其他鱼不一样，需要一条与它“青梅竹马”的鱼从小开始培养感情，这时选用3厘米长的鱼苗就可以了，经过将近5个月的养殖，体长能够达到15cm左右，鱼体健壮有力，状态良好就能作为亲鱼的鱼种了。

其次我们就来进行亲鱼的培育，首先我们可以将亲鱼的培育和产卵使用同一个箱子，水温不能太低，要在25摄氏度到27摄氏度这个范围内，在箱底准备一些水草来调节箱子内的环境，鱼儿也可以在水草间栖息嬉戏。
  给亲鱼的饵料要选择鲜活的小鱼小虾，不能让亲鱼“有了上顿没下顿”，要定期投喂。此外，亲鱼的水箱需要每天换水，也不需要全部换，只需要使用吸管将箱子底部的杂物吸出来就可以了。

要知道，燕鱼的繁殖能力异常旺盛，一个月不到能产卵1-2次，并且它能实现自行产卵，不需人工催，一旦发现亲鱼有产卵的迹象，尤其是奶管都已经伸出来后，我们就要慢慢放入产卵管，知道雌鱼产出卵子，雄鱼尾随受精的过程全部完成。
  

最后到了孵化的过程时，我们可以采用自然孵化或者人工孵化这两种办法，自然孵化的情况下亲鱼会看护好鱼卵，而雌雄鱼会轮流进行扇水，直到幼鱼孵化出膜。现在我们着重谈谈人工孵化，当亲鱼产完卵后，我们要立即把产卵板放在孵化箱里面，并放入与水箱水温相同的水，设置一个“水妖精”代替亲鱼，之后慢慢等待卵子孵化就可以了。
  在这里要十分留意孵化箱内水温的异常，尽量保持水温的恒定。