说起豆科牧草和禾本科牧草在营养上有什么区别，首先明确的回答您，豆科牧草茎叶中的蛋白质和钙的含量远远高于禾本科牧草，据测算干物质中含粗蛋白质在18-25%左右，营养价值高、适口性好，是牲畜和鱼类的优良饲料，可有效替代部分精料，比较有代表性的豆科牧草品种有紫花苜蓿、白三叶、毛叶苕子和紫云英等豆科牧草。

而禾本科牧草的茎叶干物质中的粗蛋白质含量仅为5%-15%豆科牧草，较为有代表性的牧草品种有黑麦草、杂交狼尾草、杂交苏丹草、墨西哥玉米草和甜象草等。

并非所有的禾本科牧草的营养价值都劣于豆科牧草，只是粗蛋白质和钙这两项指标的含量低于豆科牧草。如黑麦草豆科牧草、墨西哥玉米草、甜象草等优良的禾本科牧草也有其优势，其碳水化合物的含量高于豆科牧草，鲜草中含有丰富的果糖、蔗糖、精氨酸、谷氨酸、赖氨酸、聚果糖等，胡萝卜素的含量也很高。

另外，从牧产的亩产量来看，比较常见的几种禾本科牧草的鲜草产量远远高于豆科牧草的产量，一般情况下，管理良好的黑麦草、墨西哥玉米草、甜象草等几种牧草的产量均在20000斤以上，而豆科牧草鲜草产量超过10000斤的很少豆科牧草。

怎么样能从产量和营养方面达到种植牧草效益的最大化？科学合理的混播牧草技术是取获得牧草种植利润最大化的最有效方式。一般情况下如毛叶苕子、紫云英和黑麦草的混播，亩用种量的比例为7豆科牧草：3，黑麦草与豆科牧草混播时, 黑麦草用种量为单播时的 75%, 豆科牧草为单播时的 60%( 紫云英一般 1.5~ 2.0kg/667m），这样混播的牧草，比单播牧草提高产量20%以上，且营养价值更为均衡，如果做青贮饲料，更容易成功。

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种什么牧草饲喂奶羊好？养10只奶羊需种几亩牧草够用？

种紫花牧苜蓿喂羊比较好，有"饲料之王"美称喂羊也好，产量高紫花苜蓿每公顷产量在3万斤甚至更高。

紫花苜蓿属于豆科植物，种一年就可以多年收获，如果在北方一定要挑抗寒耐旱的品种。北方冬季多在零下30度左右。不耐寒的品种越冬难，导致年年种成本大投资高。我认为养奶山羊还需要精料，你如果有足够的土地，不如种几亩地青稞玉米，再种几十亩地黄豆。草料全有了，青稞玉米长势高叶茂密桔杆细，还有小瘪玉米，亩产量高于柴花苜蓿，优点玉米叶多杆细粉碎拌黄豆皮喂剩余少，如果拌料羊基本全吃光。青稞玉米叶柔软适囗性好羊羔吃好。缺点禾本科植物蛋白质含量低糖维生素含量丰富，与黄豆皮搭配饲喂营养互补。

种黄豆，黄豆皮喂养是公认的优质饲料，黄豆榨油，副产品豆饼喂羊是产奶下乳的优质含蛋白质较高饲料。如果地多够用，你种三、四亩玉米，种五十亩黄豆，再种五六亩地青稞玉米草料足够用了，还有粮卖。

黄豆卖钱、豆皮、豆饼喂羊，玉米收了加工喂奶山羊，我们年景不好有时就带芯加工，因为玉米不成脱不下来，最好脱粒加工，适口性好。料草全是自产自足，养殖成本大大降。也保障了山羊单一饲草的营养单一，羊总吃同一种草时间长，它就不喜欢吃了，两种搭配适口性更好。单喂一种穿插喂羊也可以，我们这羊冬天基本全喂豆皮，羊吃豆皮毛亮爱上膘，豆皮油性大粗纤维含量适中，羊吃不爱拉稀而且喂豆皮省事不用粉碎草，浪费也很少基本不剩草。豆皮含油性大，豆皮中或多或少夹杂少量豆，喂豆皮可以减少喂料的量。

一头羊根据大小，喂草量在五六斤左右，料在一斤到一斤二三两根据空怀、怀孕、哺乳期、育肥期不同阶段、不同膘情合理补充精料数量。架子羊补料要循序渐进要有缓慢过渡到正常羊的补料过程。根据羊的数量和土地质量、长庄稼或者长牧草的具体状况来灵活决定种植亩数。备草要有余不要压缩太少，避免有突发状况，冬天饲草缺乏。避免高价购卖饲草，记得我们家初养羊那年，备羊越冬饲草少了，冬季大雪早早覆盖草场羊无法觅食，山上过膝大雪羊只能吃点枯树叶，后来一元钱买一捆卖玉米桔杆，一冬天花了好多钱还没卖到好草喂羊，养羊饲草必须备足。