畜禽瘦肉里，我们平时吃猪肉、鸡肉最多，牛羊肉也不少，但兔肉是相对小众的肉，消费量比较低，但兔肉的营养价值却并不低，它高蛋白，低脂肪，铁锌和B族维生素的含量也很丰富，如果没有忌口（有的人觉得兔兔很可爱，舍不得吃，下不了口），那偶尔吃吃兔肉还是很不错的兔肉是凉性为何兔脑是温性。

从营养的角度，吃肉的主要目的是获得它的蛋白质兔肉是凉性为何兔脑是温性、铁、锌和B族维生素，而尽量想减少肉类的脂肪和胆固醇摄入。兔肉（人工养殖）的蛋白质含量为19.7%，比猪肉（13.2%）、羊肉（19%）和鸡肉（19.3%）都要高，铁的含量也比最常见的猪肉、鸡肉要高。在脂肪和胆固醇等容易过量危害健康的成分上，兔肉的脂肪含量只有2.2%，远远低于猪肉和羊肉，甚至比牛肉和鸡肉还低，胆固醇的含量同样是低于多数畜禽肉类的。

综合来看，兔肉确实是营养价值较高的肉类，仅从营养价值上来看，比我们常吃的猪肉和鸡肉都略高一些兔肉是凉性为何兔脑是温性。但日常生活中，我们如果选瘦的猪牛羊肉和去皮的鸡肉，和兔肉营养价值也就相差不大了，再考虑价格和口感因素，兔肉可能不是最佳选择，这也是兔肉消费相对较少的原因，但偶尔吃一次，还是很不错的。

兔子肉有什么功效和作用？

兔子肉就是兔子的肉。兔子兔肉是凉性为何兔脑是温性，很多的朋友都见过，肯定有不少的农民朋友在家里养过兔子，兔子的繁殖力是非常强的，一个月就生一窝。很多的朋友养兔子是为了好玩，觉得兔子可爱，所以在家里养几只，就是为了看着玩，当宠物来养。兔子不但外形长得可爱、呆萌，兔子肉也是营养价值极高的。

兔子肉里面含有人体必需的八种氨基酸兔肉是凉性为何兔脑是温性，而且还含有蛋白质，磷、钠、钾等各种营养元素。在农村流传着这样一句话，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，从这句话中就可以感觉出兔子的营养价值是非常丰富的。

兔子肉又被称为保健肉，最适合老人、孩子和身体虚弱的人吃，是不错的滋补品。兔子肉里面还含有多种维生素，它里面含有的碳水化合物是猪、牛、羊肉的3-4倍。经常食用兔子肉可以美容，而且还可以防止老年人得痴呆症。

兔子肉的食用方法很多，可以烤着吃，可以炖着吃，炒着吃等。而且兔子肉还有一个特点，跟什么肉炖就什么味，打个比方，兔子肉跟牛肉炖，那么就是牛肉味，跟鸡肉炖，那么就是鸡肉味，所以兔子肉也有百味肉一说。

兔子肉除了有营养价值外，而且它还有药用价值，它具有凉血解毒，补中益气的功效，可以用来治疗便血，胃热呕吐等症状。

兔子肉虽然有营养价值，又有药用价值，但是也不是随便可以食用的。兔子肉不能跟胡萝卜一起吃，放在一起吃的话会引发食物中毒，兔子肉也不能和白菜一起吃，和白菜一起吃的话，会引起腹痛和呕吐。兔子肉也不能跟姜、鸡蛋、人参、鸭血、芥末、橘子、鸡肉、芹菜等一起吃，一起吃的话会对健康不利。

兔子肉的功效还有很多，朋友们可以补充一下。