福寿螺

福寿螺中国淡水螺的种类及图片大全，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。福寿螺所含的寄生虫比普通田螺要多得多，未充分加热而食用很容易使人体感染，重者甚至死亡。

夜排档用福寿螺冒充田螺

近日，苏州市民葛先生和妻子来到了当地的一家龙虾店吃夜宵，老板推荐一份这里的招牌菜田螺中国淡水螺的种类及图片大全。结果，端上桌葛先生发现，这田螺更像是福寿螺。

苏先生表示，自己平时也去菜市场买田螺， 感觉这个和普通田螺长得不太一样中国淡水螺的种类及图片大全。“我老婆吃了，里面有一块红色的东西，然后我就上网查了一下，发现这种东西是福寿螺，不是田螺！”

饭店真的用福寿螺冒充田螺吗中国淡水螺的种类及图片大全？

记者根据葛先生的指引中国淡水螺的种类及图片大全，来到这家龙虾店，店员也向记者推荐起了招牌菜田螺。记者点了一份所谓的田螺，可以看到，这些田螺开口比普通田螺要大不少，而且螺的尾部又短又圆，的确和平常见到的田螺不大一样。

苏州市某龙虾店工作人员表示，这种田螺卖得比较火，还有人专门跑过来吃的。“这是江西的田螺啊，怎么长得像福寿螺呢？”

所谓田螺确是福寿螺

这些田螺到底是不是福寿螺冒充的呢？

记者将一份从龙虾店打包回来的“田螺”，带到了水产市场请商家鉴别。几名长期从事田螺销售的商家看了后，很肯定地表示“这不是田螺”。

业内人士称，福寿螺和田螺的体型是不一样的，它的上面比较大下面比较小，尾巴也比较短。

据了解，现在田螺的批发价格在每斤6元左右，而这些福寿螺的成本，不到田螺的一半，所以市场上的确存在一些不法商家用福寿螺冒充田螺的情况。

随后记者又带着这份打包的“田螺”，再次回到龙虾店。在证据面前，工作人员终于松了口，他说，这些田螺是老板从市场里进来的，是根据老板的要求，向顾客推荐的，他也不确定到底是不是福寿螺。

目前，葛先生已经向当地市场监督管理部门反映，主管部门将介入进一步调查。

福寿螺寄生虫达6000条

如果是福寿螺，会造成怎样的后果？

福寿螺最早是南美洲亚马逊河里的生物，由于肉质鲜美，一度被作为食材引进并销售。但一只福寿螺含有的寄生虫高到6000条以上，曾引发多起人体感染寄生虫致死的病例，目前已基本退出餐饮市场。

苏州大学基础医学与生物科学学院教授许维岸称，福寿螺是一种线虫广州管圆线虫的中间宿主，线虫能寄生在福寿螺里面。如果在烹饪的时候不熟，线虫容易侵入到人体，特别是能破坏神经组织。

如何辨别田螺和福寿螺？

专家提醒，市民选购要加以区分：田螺的口比较小，而且尾巴也比较尖；相比之下，福寿螺外壳则更加光滑。

太可怕了！小万在此提醒大家，

吃大排档的时候千万要注意，

否则后果不堪设想！

10多块钱一斤的山坑螺值得人工养殖吗？

山坑螺，是一种淡水螺，生长于南方的山沟里面，营养价值非常丰富。跟我们在烧烤摊常见的田螺不一样的地方就是尾部比较长，浑身颜色呈现黑色。那么，这一种螺是否具有一定的市场价值呢？

山坑螺的市场价值山坑螺市场价格在10多元一斤，好的可以卖到50元/斤。之所以那么贵，除了山坑螺肉有着独到的鲜爽味，吃法独特，营养丰富之外，主要还有它的繁殖能力很低，产量并不高，一亩的山溪仅可以带来100~200斤，有时候都不到100斤。如果按照10元/斤的价格算，一亩山溪可以带来产值1000~2000元之间。由此可见，山坑螺单价看似挺高，只是产量太低，无法实现较大的收益。

更需要说明的是，山坑螺目前还无法实现人工养殖，这方面的资料也很少。曾经也有人尝试，最终都是不了了之。

山坑螺无法实现人工养殖山坑螺无法实现人工养殖的原因主要是养殖环境的问题。山坑螺对水质要求相当严格，要清洁，溪底积泥不能太多，只准沙石质，而且周围环境要求相当荫凉，水不宜过深。从这个方面来看，人工仅仅可以实现小范围的创造类似的环境，却无法实现大面积建造。无法大面积建造就意味着，山坑螺总产量很低，总收益并不高，养殖不能带来很高的效益，也就没有意思了。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨一下。