椰枣树是一种耐旱、耐热、耐碱而喜欢潮湿的植物，树龄可长达百年，生长在非洲、西亚、南亚（印度河流域）等地，它在中东地区的种植历史悠久，规模也尤为庞大棕榈鹫图册。早在古巴比伦时期，椰枣树就被两河流域的先民大规模种植，《汉谟拉比法典》里甚至有保护枣椰树的法律条文：砍伐一棵椰枣树，罚半个银币。这在当时是很高的罚金。

在满是荒凉沙漠的阿拉伯半岛上棕榈鹫图册，绿洲数量与规模均小的可怜，小麦等农作物的产量很低，而且受恶劣的自然环境与气候影响，产量波动很大，即使是务农的定居阿拉伯人也常常吃了上顿没下顿，饿得慌，更不用说逐水草而居的游牧阿拉伯人了。

很多作物在这样炼狱般的环境中都难以成活棕榈鹫图册，但是椰枣树却能适应这种恶劣的天气，它只需要地下水的滋养。在很多地方只要有地下水，椰枣树根本不用任何照顾就能够茁壮成长。因此，椰枣作为一种替代品，成为了古代阿拉伯人日常生活中的主食。阿拉伯人常把椰枣泡在水中，泡到发酵后制成饮料再食用，别有一番风味。

半岛上的贝都因人（阿拉伯语，意为游牧民）把椰枣作为驼队外出长途跋涉时不可缺少的“干粮”，由于驼队旅行距离和时间都很长，一般的食品容易腐败变质，而椰枣的单位能量高，营养丰富，储存时间长并且易于消化，因而成为旅途中主要的食物棕榈鹫图册。

由于椰枣种植对环境要求低且产量很大，无论是有钱人还是经济拮据的贫困家庭都能够买得起椰枣棕榈鹫图册。可以说，椰枣是古代阿拉伯人从事半岛各城市间贸易的必需品，没有椰枣，也就没有横跨整个阿拉伯半岛的商路。

穆罕默德曾对妻子阿伊莎说：“阿伊莎，家无椰枣，全家挨饿。”，穆罕默德还以椰枣做了许多精彩的比喻，如把它形容成阿拉伯人的母亲和姑姑。

椰枣树对阿拉伯人生活的重要性使得阿拉伯人对它有种特殊的偏爱，他们把许多美德赋予椰枣树，如高大、正直、坚定、慷慨、无私奉献……几乎包含了汉语中的“松、竹、梅”的全部象征意义。

阿拉伯诗句中就有“要学椰枣树，高大不记仇。投之以卵石，报之以佳果”。

在阿拉伯国家共有100种以上椰枣，每种椰枣的口味均不相同，其产地的百姓也会用它们做不同风味的食物。可以说，椰枣是阿拉伯饮食文化中的重要一环，是阿拉伯美食的一张举世闻名的名片。

想看更多有关食物演变和扩散的故事，请移步关注我们的头条号“地球知识局”。

古代的日本人有多缺乏食物？

日本作为一个多山岛国，从古至今都是缺乏食物的，即使是今天，日本全靠进口粮食活着。

人类的进化史就是肉类的进化史，从生肉--熟肉--咸肉--腌肉--罐头，都体现着人类文明的进步。

古代日本人陷入了一连串的恶性循环：

饥饿--抓不到鱼、肉--饥饿；

物产贫瘠--捕猎工具落后--抓不到动物--饥饿；

抓不到动物--无法驯养--饥饿；

饥饿--抓到了鱼--上交给领主--被领主吃了--饥饿

然后天皇说，算了，你们这些马鹿就吃草算了。

日本武士身高1.5米，已经是一骑当千的猛将了。

日本张飞：本多忠胜，身高：约是1.43m。（这身高这战斗力，气的张飞要打人！）

在日本在公元8世纪，笃信佛教的嵯峨天皇首发“肉食禁令”。后来的天皇继续践行禁止吃肉的法令，古代日本贵族以及武士都成了兔子，整天吃草，连吃鱼也被禁止。（其实天皇这个人很坏，皇族是有自己的农场森林稻田的，吃肉问题不大）（长期素食对统治阶层贵族武士的身体造成了一定影响，此时“平氏”武士们正遇到了“源氏”武士的挑战，源氏们生于山野，多食鸟兽，在1185年的源平决战中，平氏军队大败。源氏打败平氏）

直到明治维新之后，被美国人的身高和体重震惊，充分了解到肉类对人作用。

吃过肉的人，当然知道肉远比素食好吃可口，并且能提供更多能量，可肉弄不到啊。生产力低下的日本，同时物产贫瘠，供不应求。

两道菜谱：一、小米饭（粥）、煮萝卜两块二、大米饭（粥）、两指宽小鱼一条、腌萝卜一小碟、白水煮野菜一盅、酱汤一小碗 一是贫穷人家的早午餐，不吃晚餐，抓到鱼等肉食多数都上交给领主，长期吃糠喝稀，导致身体虚弱，身材矮小。

二是贵族领主们的早午餐，不吃晚餐，这里可以看到，贵族吃的起盐，有条件喝汤，但是鱼这个东西也要底下领民上交，不交就没有（而且这鱼，只有极为重要的客人来时，才能拿出来，不然都是压箱底的财富，饥荒年可以换不少粮食）。

因为食物很少，所以只好通过多放几个碗，一块萝卜一个碗，这在心理学上可以暗示自己已经吃了很多。其实是实在没得吃才出的下策，这也流传至今，相信大家都觉得日料店的分量，连女人都难以吃饱。若是北方汉子，怕是一个人就能把一家日料小店的材料消耗大半。

日本引以为傲的“刺身”，这其实我们的老祖宗在战国时期就发明了，当时叫“鱼脍”“鱼生”，当时多用鲤鱼，如今多海鱼。后来为什么老祖宗们不爱吃了呢？因为盐的发现，各式调料使用，以及烹饪方式的多样化，文明在进化，怎么还会回去吃生肉呢。而日本为什么至今流行呢？因为盐十分昂贵，孤悬海外，文化交流少，烹饪技术发展近乎停滞。

欢迎关注，祝你幸福。

以上